Máy Tự Động Bơm Xịt BOV cho Dầu Ăn: Nghiên Cứu Trường Hợp Panama

Giới Thiệu: Sự Trỗi Dậy Của Các Loại Xịt Nấu Ăn Lành Mạnh

Trong những căn bếp nhộn nhịp tại Thành phố Panama và các khu vực khác, một sự thay đổi ẩm thực đang diễn ra. Người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đang từ bỏ thói quen sử dụng dầu đổ nặng nề và chuyển sang dùng xịt nấu ăn dù là dầu bơ cao cấp, dầu ô liu nguyên chất hay hỗn hợp dầu cải, thị trường đều đòi hỏi sự tiện lợi, kiểm soát khẩu phần và độ tinh khiết.

Đối với khách hàng của chúng tôi tại Panama, sự thay đổi thị trường này mang lại một cơ hội lớn—nhưng đồng thời cũng là một cơn ác mộng về mặt hậu cần.

Mặc dù nhu cầu rất cao, nhưng mặt bằng sản xuất của họ vẫn dậm chân tại chỗ. Đây là câu chuyện về cách họ đã chuyển đổi một quy trình thủ công ì trệ, tốn nhiều nhân công thành một hệ thống vận hành tự động hóa hiệu quả thông qua việc sử dụng Máy Chiết Rót Bình Xịt BOV của Aile Automation .

Xem: Máy BOV của Aile thực hiện bài kiểm tra phun dầu ăn hoàn hảo.

Thách Thức: "Nút Thắt" Do Lao Động Thủ Công

Sáu tháng trước, bước vào cơ sở của khách hàng không khác gì đến thăm một nhà bếp thương mại bận rộn hơn là một nhà máy sản xuất hiện đại.

1. Giới Hạn Về Tốc Độ

Quy trình hoàn toàn thủ công. Công nhân dùng ca đong và phễu để đổ dầu vào các lon. Việc này chậm chạp, nhàm chán và tốn rất nhiều sức lực. Vào những ngày làm việc tốt nhất, đội ngũ cũng chỉ có thể xử lý được khoảng 1.500 chai . Vào mùa cao điểm, đơn hàng chất đống và thời gian chờ đợi kéo dài từ vài ngày lên tới vài tuần.

2. Thực tế "Rắc rối" của Dầu

Dầu ăn vốn rất khó xử lý bằng tay. Dầu nhỏ giọt. Tràn đổ. Bám dính bên ngoài chai lọ, đòi hỏi thêm nhân công để lau sạch trước khi dán nhãn. Vấn đề này không chỉ liên quan đến vệ sinh; mà còn là mối nguy hiểm về an toàn và gây lãng phí lớn nguyên liệu thô đắt tiền.

3. Cơn ác mộng Kiểm soát Chất lượng

Trong ngành thực phẩm cao cấp, sự nhất quán là yếu tố hàng đầu. Khi chiết rót thủ công, một chai có thể chứa 255ml trong khi chai kế tiếp chỉ có 245ml. Hơn nữa, do thiếu công nghệ nén áp suất phù hợp, hiệu ứng phun xịt không đồng đều—lúc thì thành dạng sương, lúc lại thành tia chảy.

Họ cần một giải pháp có thể xử lý độ nhớt của dầu, đảm bảo vệ sinh đạt tiêu chuẩn thực phẩm và tăng năng suất đáng kể mà không cần mở rộng lực lượng lao động.

Giải pháp: Vì sao chọn Công nghệ Bag-on-Valve (BOV)?

Khách hàng biết rằng họ cần nâng cấp lên Công nghệ Bag-on-Valve (BOV) . Khác với bình xịt truyền thống trộn khí (propane/butane) vào sản phẩm, BOV tách biệt hai thành phần này.

Sản phẩm: Đặt bên trong một túi chân không nhiều lớp.
Chất đẩy: Không khí nén hoặc nitơ nằm bên ngoài bên trong túi, trong lon.

Điều này có nghĩa là dầu không bao giờ tiếp xúc với không khí (ngăn ngừa oxy hóa) và không bao giờ pha trộn với các chất đẩy hóa học. Đây là tiêu chuẩn vàng cho các loại dầu ăn được.

Tuy nhiên, máy móc châu Âu vượt quá ngân sách của họ, và các lựa chọn thay thế từ các nước châu Á khác lại thiếu chất lượng chế tạo mà họ yêu cầu. Đó là lúc họ phát hiện ra Công Ty TNHH Thiết Bị Tự Động Hóa Aile Quảng Châu

Aile Automatic BOV Aerosol Filling Machine

Máy đóng chai Aile BOV nhỏ gọn nhưng mạnh mẽ.

Thiết bị đột phá: Máy đóng chai BOV tự động của Aile

Khách hàng đã chọn Máy rót aerosol bov , một thiết bị nhỏ gọn nhưng mạnh mẽ, được thiết kế đặc biệt cho loại ứng dụng này.

Dưới đây là cách chiếc máy này giải quyết các vấn đề cụ thể của họ, được hỗ trợ bởi các thông số kỹ thuật:

từ 1.500 đến 8.000 mỗi ngày

Tác động rõ rệt nhất là về tốc độ. Máy có công suất sản xuất định mức là 700 đến 1.000 lần chiết mỗi giờ .

Trước đó: ~200 chai/giờ (Nhóm làm thủ công)
Sau: ~800+ chai/giờ (Một máy)

Trong một ca làm việc 8 giờ, khách hàng đã chuyển từ chỗ khó khăn để hoàn thành 1.500 đơn vị sang dễ dàng đạt được 6.000+ đơn vị . Máy được trang bị hệ thống khí nén mạnh mẽ với mức tiêu thụ không khí tối đa chỉ 0.6m³/phút , giúp tiết kiệm năng lượng dù cho đầu ra cao.

2. Độ chính xác tại những điểm then chốt

Việc lãng phí dầu quả bơ cao cấp là rất tốn kém. Máy Aile sở hữu Độ chính xác lặp lại định lượng chất lỏng < 1,0% cho dù đang đổ đầy các lon nhỏ 80mm hay các lon cỡ lớn 250mm dùng trong nhà hàng, lượng định mức đều chính xác tuyệt đối.

3. Thao tác đơn giản dành cho nhân viên địa phương

Một trong những nỗi lo lớn nhất của khách hàng là độ phức tạp. "Liệu tôi có cần một kỹ sư máy tính để vận hành cái này không?"

Câu trả lời là không. Máy được trang bị giao diện người dùng thân thiện Hệ thống điều khiển plc với Màn hình cảm ứng rõ ràng (HMI).

Khởi động bằng một nút: Người vận hành chỉ cần bật Công tắc xoay nguồn và nhấn Công tắc khởi động màu xanh lá cây để bắt đầu sản xuất tự động.
Giám sát trực quan: Màn hình hiển thị số lượng sản xuất theo thời gian thực ("Sản lượng hiện tại") và cho phép "Xóa về không" ngay lập tức để theo dõi từng lô.
An toàn trước tiên: Hệ thống bao gồm công tắc dừng khẩn cấp nổi bật, có thể ngắt toàn bộ các bộ phận điện và xi-lanh ngay lập tức khi xảy ra sự cố, đảm bảo an toàn cho người vận hành.

Quy trình triển khai

Việc chuyển đổi từ thủ công sang tự động diễn ra trơn tru. Kích thước máy (1000 x 600 x 1600mm) nhỏ gọn đáng ngạc nhiên, cho phép dễ dàng bố trí vào không gian sàn hiện có vốn hạn chế.

Quy trình làm việc:

Tải lên: Người vận hành đặt bình có van đã được lắp sẵn vào giá đỡ.
Hút chân không & Bơm khí: Đầu máy hạ xuống. Van hút hoạt động để loại bỏ không khí, tạo ra chân không. Ngay sau đó, không khí nén (hoặc nitơ) được bơm vào với áp suất chính xác (0,50-0,70 MPa).
Ép viền (niêm phong): Xi lanh bịt kín hoạt động. Máy đảm bảo độ sâu mối hàn kín hoàn hảo từ 4,8-5,2mm và đường kính 27,5mm, đảm bảo không rò rỉ khí gas.
Đổ chất lỏng: Cuối cùng, dầu nhớt độ nhớt cao được ép qua van vào trong túi. "Thời gian trì hoãn đổ" và "Thời gian xả lại tưới máu" được đồng bộ hóa hoàn hảo để ngăn hiện tượng nhỏ giọt.

Kết quả: Bằng chứng từ "Kiểm tra phun sương"

Bài kiểm tra cuối cùng đối với máy BOV là chất lượng phun sương. Nếu áp suất không cân bằng hoặc lượng đổ không ổn định, dầu sẽ bị "bắn toé" hoặc chảy thành dòng.

Như đã thấy trong video nghiên cứu trường hợp của chúng tôi, kết quả hoàn toàn không có lỗi.

Khi người vận hành thực hiện Kiểm tra phun dầu lên tấm bìa các tông:

Phương pháp nguyên tử hóa: Dầu thoát ra dưới dạng một lớp sương mịn, góc phun rộng.
Phạm vi phủ sóng: Phân bố đều mà không có các giọt lớn.
Sự nhất quán: Xịt liên tục từ đầu đến cuối.

Kết quả: Phun sương đạt chuẩn đầu bếp chuyên nghiệp.

Chất lượng này cho phép khách hàng tiếp thị sản phẩm của họ là "Chuẩn Đầu Bếp Chuyên Nghiệp", mở ra cơ hội vào các siêu thị cao cấp trước đây đã từ chối sản phẩm do đóng gói thủ công.

Kết luận: Dây chuyền sản xuất của bạn đã sẵn sàng để nâng cấp chưa?

Nghiên cứu thực tế tại Panama này chứng minh rằng bạn không cần một nhà máy quy mô lớn hay ngân sách triệu đô để đạt được tiêu chuẩn đóng gói đẳng cấp thế giới. Bằng cách chuyển sang sử dụng Máy Đóng Chai Aile BOV , khách hàng của chúng tôi: